红酒是否也有所谓“保质期”?

红酒,当然也有保质期,且各位一定要注意!千万千万不要把红酒的保质期与白酒的搞混,两者完全不同!且听我细细道来——

2018年10月13日刚刚结束的苏富比纽约拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼康帝最终以558000美金的价格成交(约合386万人民币)。真的是“滴金”,一瓶酒750ml,将近4百万,滴滴似金!这一价格打破了1869年份拉菲曾经保持的的233000美金的世界纪录,使来自勃艮第的罗曼尼康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座。

红酒是否也有所谓“保质期”?

很多人不禁要问,这个酒还能喝吗? 确切的说,这瓶酒已经不具备饮用的条件,之所以拍出天价,是看重的它的收藏价值。果然,豪的世界,我们不懂。

那么,一瓶葡萄酒的保质期有多久?一般而言,国外的葡萄酒在其国家没有保质期这个概念,但是在我国原瓶进口的葡萄酒按照《食品法》相关规定,与其他食品一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。从2008年以后我国《食品标识管理规定》:酒精度在10%以上的葡萄酒不需要标注保质期,酒精度在10%以下的必须标注保质期,保质期为10年。

红酒是否也有所谓“保质期”?

所以,葡萄酒并没有保质期,它只有适饮期,即适合饮用的时间,好一点的酒一般在其官方网站都会提供建议饮用时间。如果葡萄酒放太久,过了适饮期,酒可能没有变质,也没有过期,但已经不是它应有的状态,已经不适合饮用。

葡萄酒的年份越久越好吗?事实上,我们现在所购买到的葡萄酒,基本上都是餐酒,属于即饮型,即推出市场之后 1~3 年内就要喝掉。而具有陈年能力的红酒市场占比不足1%,且价格不菲。

红酒是否也有所谓“保质期”?

现在有好多红酒卖家,都不会说自己的红酒是餐酒,因为人们一想到餐酒,就会觉得掉面,拿不出手。更有商家打出“珍藏15年”的噱头,这其实就是在误导消费者。

另外建议喜欢喝红酒的朋友,红酒的最佳储存温度是15~20℃,白葡萄酒则为6~11℃。开瓶之后,最好在3~4天内喝完。

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