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  • 意大利的四大白葡萄品种

    2020-01-20

    意大利葡萄酒的复杂难懂与其小众而繁多的本地葡萄品种有直接关系,这里既有国际性葡萄品种,更多的则是独具意大利特色的本地葡萄品种,其中单是常见的白葡萄品种,就有十七种。

  • 哪三个村庄被称为“勃艮第三杰”

    2020-01-13

    在勃艮第的夜丘(Cote de Nuits),有三个著名的产酒村被人们称为“勃艮第三杰”,它们皆以出产品质优异、备受青睐的黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒而闻名,但因村庄内各异的风土条件,出产的葡萄酒有着各自独特的风格,展现出不一样的魅力。 这三个村庄便是热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)和香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)。

  • 为什么独占园的葡萄酒这么受欢迎?

    2019-12-23

    一提到独占园,或许很多酒友都会想到罗曼尼康帝,也因为罗曼尼康帝的原因,人们会下意识的以为独占园的酒总是价格不菲,其实独占园的并非只有罗曼尼康帝,但无一例外的是,即便不是罗曼尼康帝,独占园也总是备受酒友喜爱。

  • 一招学会侍酒温度

    2019-12-16

    在葡萄酒品鉴中,温度是一个永远都绕不开的话题,侍酒温度对葡萄酒的口感有着很大的影响。不恰当的侍酒温度,很有可能让你对某款酒造成不喜;只有在适宜的侍酒温度下,葡萄酒的品质才可以最大限度地展现出来,葡萄酒的风味和香气才能完美地呈现出来。

  • 葡萄酒是如何发酵的?

    2019-12-09

    发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的一个环节,发挥着“承上启下”的作用,其过程并不简单,本文将简要介绍红、白葡萄酒的发酵过程以及其中一些基本的注意事项。

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